Rośliny
Olbrzymie słoneczniki
Wysokie, złociste i zawsze pochylone w stronę światła. Słoneczniki mają w sobie coś z nieskomplikowanej radości, która sprawia, że trudno im się oprzeć. A dobra wiadomość?
• To naprawdę jedne z najłatwiejszych kwiatów, jakie każdy może uprawiać — niezależnie od tego, czy masz grządkę ogrodową, duży pojemnik, czy po prostu słoneczny zakątek, który zbyt długo stał pusty.
Wysiew z nasion
Słoneczniki rosną szybko. Odmiany jednoroczne mogą osiągnąć 2 metry lub więcej w zaledwie trzy miesiące, choć rzeczywista wysokość zależy od odmiany, wody, nawozu i pogody w danym sezonie — dlatego nie należy zbyt dosłownie wierzyć obietnicom na opakowaniu nasion.
Wysiej nasiona do małych doniczek wiosną, a następnie wysadź kilka tygodni później, gdy gleba się ogrzeje i minie ryzyko przymrozków.
Siew bezpośredni do gruntu również się sprawdza. Wsadź nasiona na głębokość około 2,5–5 cm i utrzymuj glebę wilgotną jak gąbka, dopóki nie nastąpi kiełkowanie — nasiona zazwyczaj kiełkują w ciągu 7–10 dni.
Aby zapewnić sobie ciągłe kwitnienie przez całe lato, wysiewaj nową partię co kilka tygodni. Takie stopniowe sadzenie oznacza, że nie będzie jednego wspaniałego tygodnia, a potem nic.
Słońce, osłona i gleba
Słoneczniki potrzebują słońca. To nie podlega negocjacjom — co najmniej 6 do 8 godzin bezpośredniego światła słonecznego dziennie to minimum, aby dobrze kwitły. Znajdź najsłoneczniejsze miejsce w ogrodzie i posadź je tam.
Słoneczniki cenią sobie również osłonę przed silnym wiatrem, zwłaszcza gdy rosną wyżej. Idealnie sprawdzą się miejsca wzdłuż ogrodzenia lub obok budynku. Większe odmiany są ciężkie u góry, a silny podmuch może przewrócić roślinę, która rosła od miesięcy.
Jeśli chodzi o glebę, słoneczniki nie są wybredne, ale żyzna, dobrze przepuszczalna gleba daje najlepsze rezultaty. Jeśli gleba jest uboga, przed sadzeniem wymieszaj ją z dobrze rozłożonym kompostem lub obornikiem. Sadź rośliny w rzędach w odległości około 75 cm od siebie, dając korzeniom i gałęziom miejsce do oddychania.

Podlewanie i nawożenie
Regularne podlewanie jest ważne, zwłaszcza gdy nasiona kiełkują i zanim rośliny się ukorzenią. Później słoneczniki znoszą okresową suszę, ale kwitną lepiej przy stałej wilgotności.
• Dobra zasada: podlewaj obficie, gdy wierzchnie 5 cm gleby jest suche.
• Rośliny uprawiane w pojemnikach podlewaj codziennie w czasie upałów — doniczki szybko wysychają. Nawoź co dwa tygodnie nawozem bogatym w azot podczas wzrostu, a następnie, gdy zaczną formować się pąki, przejdź na nawóz bogaty w potas, taki jak nawóz do pomidorów.
Jeśli uprawiasz nasiona, a nie kwiaty cięte, unikaj przenawożenia. Zbyt duża ilość azotu może prowadzić do bujnych liści i rozczarowujących główek kwiatowych.

Podpórki i podpórki
Wysokie odmiany o dużych, ciężkich główkach będą wymagały podpórek.
• Przywiąż je luźno do mocnego trzciny lub palika w miarę wzrostu — nie na tyle ciasno, aby je ograniczyć, ale wystarczająco mocno, aby utrzymać je w pozycji pionowej na wietrze. Odmiany uprawiane bezpośrednio w gruncie mają tendencję do rozwijania silniejszego systemu korzeniowego i wymagają mniej podpór niż rośliny przesadzane.
Zbiór nasion i kwiatów
Kwiaty cięte zbieraj rano, po obeschnięciu rosy. Przytnij łodygi pod kątem, natychmiast włóż je do wody, a w wazonie wytrzymają około tygodnia.
W przypadku nasion poczekaj, aż tył główki kwiatowej sczernieje, a nasiona wyschną. Odetnij główkę i pozostaw ją w chłodnym i przewiewnym miejscu na kilka dni, aby dojrzał. Następnie wytrzyj nasiona kciukami i przechowuj w papierowej lub płóciennej torbie – nie plastikowej, która zatrzymuje wilgoć i powoduje pleśń. Możesz też po prostu zostawić główki w ogrodzie do jesieni. Ptaki zajmą się resztą.