Uzgojite okru ovog ljeta

Stojeći u ljetnom vrtu, teško je ne zastati i ne zagledati se u cvijet okre.

Blijedožuti cvijet s tamnocrvenim središtem izgleda točno onako kako jest - prerušeni rođak hibiskusa.

Sama biljka može doseći visinu od 1,8 metara, nosi vlastitu tropsku dramu i proizvodi povrće prepuno folata i vitamina K. Sve to iz jedne od kultura najotpornijih na toplinu koje možete posaditi u zemlju.

Kada i gdje saditi

Okra je jednogodišnja biljka tople sezone kojoj je zaista potrebna toplina. Nemojte žuriti. Tlo bi trebalo doseći barem 21°C prije sadnje - hladno tlo znači slabo klijanje i biljke pod stresom. U vrućim klimama to znači sadnju od kasnog proljeća do ranog ljeta.

U hladnijim regijama, posijte sjeme u zatvorenom prostoru u tresetne posude 6 do 8 tjedana prije planiranog datuma sadnje na otvorenom. Tresetne posude su ovdje važne jer sadnice okre imaju krhko korijenje koje ne preživljava dobro poremećaje.

Kako biste ubrzali klijanje, namočite sjeme u vodi nekoliko sati ili preko noći prije sjetve. Nakon što se biljke ukorijene, posadite sjeme na dubinu od oko 2,5 cm, na razmak od najmanje 30 cm. Biljke okre rastu visoke i široke te im je potreban prostor - gužva smanjuje protok zraka i povećava rizik od bolesti.

Odaberite mjesto s punim suncem, dobro dreniranim, plodnim tlom i gotovo neutralnim pH između 6,5 i 7,0. Prije sadnje pomiješajte stari kompost ili drugu organsku tvar.

Pouzdane sorte koje vrijedi isprobati

Clemson Spineless je klasik: lako se uzgaja, brzo sazrijeva i daje visok prinos. Emerald nudi otpornost na bolesti, što je važno u vlažnim uvjetima. Red Burgundy vizualno se ističe tamnocrvenim mahunama - biljka ukrasnog izgleda koja također daje izvrsne plodove. U vrlo vrućim regijama s niskom vlagom, Texas Hill Country Red i Red Velvet posebno dobro uspijevaju.

Zalijevanje i gnojidba

Bamija se prilično dobro nosi sa suhim uvjetima, ali stalna vlaga - posebno tijekom cvatnje i razvoja mahuna - daje primjetno bolji urod. Zalijevajte do dubine od 20 do 30 cm, održavajući tlo vlažnim, ali ne i natopljenim. Dubinsko namakanje jednom tjedno obično je dovoljno ako nije bilo kiše.

Obilno malčirajte oko biljaka kako biste sačuvali vlagu i suzbili korov. Za gnojidbu prije sadnje nanesite uravnoteženo granulirano gnojivo, a zatim pridodajte malo dušika nakon što počne berba. Izbjegavajte obilne primjene dušika, koje potiču rast lišća i smanjuju proizvodnju mahuna.

Orezujte donje lišće kako biljke rastu kako biste poboljšali cirkulaciju zraka i spriječili zasjenjivanje obližnjih biljaka. Nove grane često se razvijaju ispod orezanih dijelova, produžujući berbu sa svake biljke.

Najvažniji savjet za berbu

Ovdje uzgajivači okra čine svoju najveću pogrešku. Mahune se brzo razvijaju - cvijet se otvara i 3 do 4 dana kasnije mahuna je spremna. Ako se predugo ostave na biljci, mahune postaju žilave i vlaknaste. Berite kada mahune dosegnu duljinu od 5 do 7,5 cm za najbolji okus i teksturu. U vrhuncu sezone to obično znači branje svakih jedan do dva dana.

Ne preskačite berbu. Mahune koje sazriju i ostanu na biljci značajno usporavaju daljnju proizvodnju. Koristite oštar alat za rezidbu ili škare za čisto rezanje stabljika - mahune se lako nagnječe, stoga s njima pažljivo rukujte. Svježa okra dobro se čuva u hladnjaku 7 do 10 dana na 2 do 10 °C. Nosite rukavice i duge rukave prilikom berbe - tanke bodlje na biljkama okre uzrokuju svrbež i iritaciju kod mnogih ljudi.

Okra daje plodove cijele sezone kada se redovito bere, dosljedno zalijeva i daje joj toplinu koju žudi.