Kaunis pöytäasetelma

Kaunis kukka-asetelma voi viimeistellä ruokapöydän tunnelman. Liian korkea kimppu voi kuitenkin tehdä pöydästä hankalan: näkymä toiselle puolelle peittyy ja keskustelusta tulee helposti kömpelöä.

Parhaat pöytäasetelmat yhdistävät kauneuden ja käytännöllisyyden. Ne tuovat pöytään väriä ja tunnelmaa, mutta jättävät samalla ihmisille tilaa nähdä toisensa ja nauttia yhdessäolosta.

Miksi korkeudella on väliä?

Yksi tavallisimmista virheistä on valita pöydälle liian korkea kukka-asetelma. Jos kukat nousevat istuvien vieraiden silmien yläpuolelle, toiselle puolelle pöytää on vaikeampi nähdä. Siksi matalat asetelmat sopivat yleensä paremmin ruokapöytään.

Hyvä nyrkkisääntö on pitää asetelma istuvan henkilön näkökentän alapuolella. Käytännössä kukkien ja maljakon yhteiskorkeus kannattaa pitää yleensä alle noin 30 senttimetrissä.

Jos haluat asetelmaan enemmän korkeutta, kapea maljakko voi olla toimiva ratkaisu. Aseta kukat lähelle maljakon yläosaa, jolloin pöydän keskiosa säilyy mahdollisimman avoimena.

Valitse sopivat kukat

Matalissa asetelmissa toimivat parhaiten kukat, joilla on lyhyet varret tai luonnostaan kompakti muoto.

Sopivia vaihtoehtoja ovat esimerkiksi:

- pienet ruusut tai tertturuusut;

- päivänkakkarat ja krysanteemit;

- ranunkulukset;

- pienet tulppaanit

- laventelin tai rosmariinin oksat;

- mehikasvit ja muu pieni vihreä kasvillisuus.

Vältä painavia kukintoja, joiden varret taipuvat helposti. Ne voivat saada asetelman näyttämään epäsiistiltä.

Myös voimakkaasti tuoksuvien kukkien kanssa kannattaa olla maltillinen, etenkin jos pöydässä tarjoillaan ruokaa. Vahva kukkaistuoksu voi häiritä ruoan aromeja ja kilpailla aterian kanssa.

Valitse sopiva astia

Maljakko tai muu astia vaikuttaa sekä asetelman korkeuteen että sen vakauteen. Leveä ja matala kulho pitää kukat lähellä pöytää ja helpottaa näkemistä pöydän yli.

Pieni purkki tai kuppi sopii hyvin muutamalle kukkavarrelle. Kapeaa maljakkoa voi puolestaan käyttää silloin, kun kukat halutaan pitää lähellä sen yläosaa.

Varmista aina, että astia pysyy tukevasti paikallaan. Kevyt maljakko ja korkeat kukat voivat kaatua helposti. Pohjalle voi lisätä muutamia kiviä tai lasikuulia tuomaan painoa. Myös maljakon alle asetettava liukueste voi estää sen liikkumista pöydällä.

Pidä näkymä avoimena

Jos haluat näyttävämmän asetelman, levitä sitä mieluummin sivusuunnassa kuin kasvata korkeutta. Yhden suuren kimpun sijaan voit käyttää useita pieniä astioita, jotka sijoitetaan pöydän keskelle.

Näin kukat pysyvät matalina ja kaikille jää selkeä näkymä pöydän yli.

Toinen vaihtoehto on sijoittaa kukat pöydän toiseen päähän tai reunoille. Tällöin keskelle jää enemmän tilaa tarjoiluastioille ja keskustelulle

Sovita asetelma tilanteeseen

Arkisella aterialla yksinkertainen ratkaisu toimii usein parhaiten. Pieni purkki ja kolme kukkavartta voivat riittää tuomaan pöytään kauniin yksityiskohdan.

Illalliskutsuilla asetelma voi olla hieman runsaampi, mutta sen kannattaa silti pysyä matalana. Juhliin voi lisätä esimerkiksi kynttilöitä tai pieniä koriste-esineitä, kunhan pöytä ei täyty liikaa.

Mieti ennen kaikkea, miten pöytää käytetään. Jos vieraiden pitää ojentaa tarjoiluastioita tai kurottaa ruoan perään, pöydälle on jätettävä riittävästi tilaa. Jos pöydän tärkein tehtävä on istuminen ja keskustelu, hieman runsaampi mutta matala asetelma voi toimia hyvin.

Hyvän pöytäasetelman ei tarvitse olla suuri tai kallis. Sen tulee sopia pöytään, ateriaan ja ihmisiin, jotka sen ympärille kokoontuvat.

Pidä asetelma matalana, valitse kompaktin muotoisia kukkia ja käytä tukevaa astiaa. Kun kukat täydentävät keskustelua sen sijaan, että ne peittävät näkymän, pöydästä tulee kutsuva ja toimiva. Siinä piilee onnistuneen pöytäasetelman todellinen taito.